Lanski pozitiven rezultat pripisuje tudi nižjim odkupnim cenam svinjskega mesa in nekoliko višjim prodajnim cenam govejega mesa. Ob tem jim je uspelo nekoliko zvišati prodajne cene mesnih izdelkov, kar se je po njegovih navedbah odrazilo tudi v rezultatu poslovanja. Po Krivčevih besedah letošnje poslovanje bi bilo še boljše, če se jim maja ne bi zgodil požar v obratu za predelavo mesa.
"Končnih številk o škodi po požaru še nimamo, vendar ocenjujem, da bo sanacija stala okoli 20 milijonov evrov ali več. Sanacija poteka po načrtih in upam, da bomo v dobrem mesecu proizvodnjo v celoti ponovno vzpostavili. Del proizvodnje oziroma predelave pa bo povsem nov. Verjamem pa, da bomo tudi po tej krizi izšli močnejši," je povzel Iztok Krivec.
Kot je razvidno iz lanskega poslovnega poročila, objavljenega na spletnih straneh Ajpesa, je leta 2025 dobiček iz poslovanja Celjskih mesnin, ki so v lasti avstrijske družbe CM Invest, znašal 763.197 evrov, dobiček pred obrestmi, davki in amortizacijo pa 2,88 milijona evrov. Izid iz financiranja je bil negativen v višini 297.568 evrov, medtem ko je bil izid iz drugega poslovanja pozitiven in je znašal 42.764 evrov.
Lani so se spremenile tudi količine zaklanih živali. Celjske mesnine, ki so lani zaposlovale 365 delavcev, so leta 2025 tako zaklale 14.008 govedi, kar je 1830 manj kot leta 2024. Pri prašičih in odojkih se je število povečalo za 621, na 23.358. Kljub manjšemu obsegu klanja govedi pa je bila razlika v količini pridobljenih kosti majhna. Krivec to pojasnjuje z večjim dokupom govedine, povečal pa se je tudi dokup svinjine. Kosti namreč nastajajo pri izkoščičevanju mesa v razsekovalnici.
Zaradi povpraševanja po ledvičnem loju so ga lani začeli tudi prodajati. Posledično se je zmanjšala količina loja, ki je končala med živalskimi stranskimi proizvodi.
Letos bo po Krivčevem mnenju zaradi negotovih razmer v svetu še pomembnejše usklajevanje nabavne in prodajne politike. Med ključnimi nalogami izpostavlja izboljšanje produktivnosti in rentabilnosti ter ustrezno izbiro asortimana proizvodov.
Vir: sta
Foto: Arhiv IN STORE
